No tradīcijas līdz modernitātei: vācu alus glāžu kultūras atklāsme

Vācu melnajam alum, šim augsti novērtētajam alum, ir īpaši izstrādāta glāze dzeršanai — augsta glāze, kas pazīstama arī kā Kelch. Šāda veida Vīna glāze ir diezgan līdzīgs Pils Tulpe, ar precīzi 0,3 litru tilpumu. Tā izturīgās atbalsta kājiņas ne tikai uzlabo krūzes stabilitāti, bet arī piešķir dzērājam unikālu eleganci un baudījumu.
Glāze ar biezām sienām un nelielu ieliekumu pie malas ir ideāla izvēle Exportbier alus degustēšanai.

Eksporta alum, kas ir alus veids, kas brūvēts, izmantojot zemākas fermentācijas procesu, ir bagātīga un maiga garša, ko lieliski atklāj tā kausa formas dizains. Nedaudz ieliektā mala un biezās sienas ļauj degustētājiem malkojot pilnībā izbaudīt alus smalkos slāņus un unikālo garšu.

Karstajā vasarā kāpēc gan neizmēģināt glāzi Berliner Weiß alus ar pievienotu sīrupu? Tā saldskābā garša noteikti sniegs vēsu un atsvaidzinošu pieredzi.
Šis bļodas formas trauks ir īpaši paredzēts Berlīnes baltā alus glabāšanai, un tā ietilpība ir aptuveni 0,3–0,5 litri. Tas ir piemērots arī alus kokteiļu maisīšanai. Krūzes atveres plašā konstrukcija ļauj ogļskābajai gāzei ātri izklīst, kā rezultātā dzēriens iegūst maigāku un vienmērīgāku garšu.
Klasiskākais Alus glāze Vācijā neapšaubāmi ir keramikas alus glāze, kas pazīstama arī kā Krug. Šī glāze vāciski runājošajā reģionā ir plaši izplatīta kopš 16. gadsimta un ir kļuvusi par vācu alus kultūras simbolu.

Minhenes ielās un alejās modes preču veikalos ir žilbinošs keramikas alus glāžu klāsts, katrai no tām ir unikāls raksts, kas demonstrē pilsētas alus kultūru.

Turklāt starp daudzajiem alus kausiem īpaši uzmanību piesaista vācu alus kauss, ko bieži redz tautieši, un tā ietilpība parasti ir samērā liela.
Šim vācu alus krūzei ir ne tikai liela ietilpība, bet arī unikāls dizains. Dažiem no tiem ir smalki vāki, bet citiem nav. Alus krūze ar vāku parasti ir izgatavota no metāla vai koka un izgrebta ar izsmalcinātiem rakstiem. Šis dizains radies laikā, kad Eiropā plosījās pestis. Lai nodrošinātu dzeršanas higiēnu un drošību, cilvēki uzlika vāku alus krūzei.
Mūsdienās lielākā daļa alus glāžu, ko mēs parasti lietojam, ir izgatavotas no stikla materiāla ar dažādu tilpumu. Izplatītākie izmēri ir 500 ml un 1000 ml. Ķīnā šāda veida alus kausus parasti sauc par "alus kausu no mucas", saīsināti "zha".

Šāda veida alus glāze ar biezām sienām un tukšām glāzēm, kas šķiet smagas, ir ieguvusi plašu atzinību un popularitāti Ķīnā pēc tam, kad daudzus gadus tā kalpoja par galveno alus trauku alus festivālos.

Svētku pulcēšanās laikā vāciešiem ir arī unikāls alus kauss, Stiefel alus zābaki, kas ir pārsteidzoši.
Šim unikālajam Stiefel alus zābakam slēpjas interesanta izcelsme. Tālā pagātnē kāds ģenerālis reiz saviem karavīriem apsolīja, ka, tiklīdz tie gūs uzvaru, viņš dzers vīnu ar saviem zābakiem un dalīsies tajā ar saviem biedriem. Karš beidzot uzvarēja, un ģenerālis turēja savu solījumu, pavēlot amatniekiem izgatavot stikla zābaku pāri, svinot uzvaru kopā ar saviem biedriem unikālā veidā. Mūsdienās šis alus zābaks ir kļuvis par lielisku pavadoni svētku pasākumos, ļaujot cilvēkiem nobaudīt alu un vienlaikus izbaudīt šī leģendārā stāsta unikālo šarmu.

Kopš tā laika karavīri ir sekojuši šim piemēram un sākuši izmantot zābaka formas alus glāzes, lai atzīmētu uzvaru, izvairoties no kāju smakas un ietaupot dārgo alu.

Turklāt tādās valstīs kā Vācija, Austrija un Šveice jauniešu sanākšanās pastāv unikāls dzeršanas veids. Viņi izmanto lielu vīna glāzi un dzer pārmaiņus. Kad kāds sasniedz noteiktu atzīmi glāzē, viņam atlikušais vīns jāizdzer vienā piegājienā.

Pieaugot alus daudzveidībai tirgū, cilvēki arvien vairāk interesējas par svaiga alus garšas izpēti. Šajā kontekstā viena pēc otras ir parādījušās dažādas unikālas vīna glāzes, gluži kā sēnes pēc lietus.